هل تتبع نظامًا غذائيًا محددًا وتبحث عن خيار صحي جديد يلائم حميتك؟ تهانينا! لقد وصلت إلى المكان المنشود. فنحن هنا في ريتش جار نقدم لك زبدة صحية مصنوعة من مكونات طبيعية تمامًا يمكنك استخدامها بأمان في حميتك الغذائية سواء كانت حمية الكيتو أو منخفضة الكربوهيدرات أو غيرها. لذا، شمر عن ساعديك واستعد لتحضير وصفات لذيذة مدهشة.
"وصفات صحية بزبدة المكسرات | كيتو، نباتي، ومرضى السكر"تعتبر زبدة المكسرات مصدرًا رائعًا للدهون الصحية ويمكن أن تضيف نكهة وملمسًا إلى وجبات الكيتو والوجبات الخفيفة. فيما يلي بعض الأمثلة على الوصفات الصديقة للكيتو مع زبدة المكسرات:
كوكيز زبدة الفول السوداني لحمية الكيتو
المكونات
- كوب من زبدة الفول السوداني الطبيعية من ريتش جار.
- ½ كوب إيريثريتول (أو أي محلى آخر خال من الكربوهيدرات تفضله)
- بيضة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة ملح
طريقة الإعداد
- يُسخن الفرن بدرجة حرارة 350 مئوية. ويتم فرش ورق الخبز في صينية.
- وفي وعاء، تُخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس ويصبح العجين سميكًا سهل التشكيل.
- يتم تشكيل العجين على هيئة كرات وتوضع في الصينية مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى.
- تُخبز قطع الكوكيز في الفرن قرابة 12 دقيقة. وبعد أن تُخرج وتبرد تصبح جاهزة للأكل.
أكواب الشكولاتة بزبدة اللوز لحمية الكيتو
المكونات
- 1 كوب من الشوكولاتة الداكنة
- 1/2 كوب من زبدة اللوز الطبيعية من ريتش جار
- 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- مُحلي طبيعي (ستيفيا، إريثريتول، أو أي نوع من المُحليات المتوافقة مع حمية الكيتو)
طريقة الإعداد
- تُذاب الشوكولاتة الداكنة وزيت جوز الهند معًا على النار، ويتم التحريك حتى يختلطا تمامًا.
- يُضاف المحلي الطبيعي والفانيليا إلى خليط الشوكولاتة المذابة.
- في صينية الكب كيك أو أكواب سيليكون نضع ورق الخبز.
- يُصب كمية مناسبة من الخليط في كل كوب.
- توضع الصينية أو الأكواب في الفريزر قُرابة 10 دقائق حتى تتجمد الشوكولاتة. بعد التجمد، تُخرج ويُضاف ملعقة صغيرة من زبدة اللوز فوقها كطبقة تزيين. ثم تُوضع مرة أخرى في الفريزر لمدة 15-20 دقيقة حتى تتماسك تمامًا وتصبح جاهزة الأكل.
وصفات بزبدة المكسرات الطبيعية من ريتش جار لمرضى السكر
تساعد الدهون الصحية والبروتينات الموجودة في زبدة المكسرات على تنظيم مستويات السكر في الدم وزيادة تشعر بالشبع. ولكنها في المقابل تحتوي على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية، لذا يجب عليك استهلاكها باعتدال وقياس حصصك بعناية. وفيما يلي بعض الوصفات الصحية بزبدة المكسرات لمرضى السكر:
توست زبدة الفستق والموز لمرضى السكر
المكونات
- 2 شريحة من الخبز الأسمر
- زبدة الفستق الطبيعية من ريتش جار
- موزة مقطع إلى شرائح
- قرفة
طريقة الإعداد
- تُحمص شرائح الخبز في مقلاة (إذا كنت تفضل)
- تُفرد الزبدة على الشرائح وتزين بقطع الموز ورشة من القرفة
سموزي البروتين بزبدة اللوز والموز لمرضي السكر
المكونات
- حبة موز مُقطعة
- ملعقة من زبدة اللوز الطبيعية من ريتش جار
- نصف كوب من حليب اللوز غير المحلى (أو أي نوع آخر تفضله)
- نصف كوب من الزبادي اليوناني
- ملعقة من مسحوق البروتين بنكهة الفانيليا غير المحلى
- مكعبات ثلج (اختياري)
طريقة الإعداد
- توضع جميع المكونات في الخلاط ويتم خلطها جيدًا حتى تتجانس تمامًا ثم يصب الخليط في أكواب وتوضع مكعبات الثلج إذا كنت تفضله باردًا.
وصفات نباتية بزبدة المكسرات الطبيعية من ريتش جار
تعد المكسرات أحد البدائل المهمة في أنظمة الحمية النباتية وذلك لما تحتويه من نسبة عالية من البروتين النباتي والذي من شأنه أن يضيف قيمة غذائية لطبقك النباتي. وفيما يلي بعض وصفات زبدة المكسرات النباتية:
كاري البطاطا والحمص مع زبدة الكاجو
المكونات
- 1 ملعقة من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند
- بصلة كبيرة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 2 حبة بطاطا كبيرة مقطعة
- 2 كوب من الحمص، تُصفى وتُشطف
- كوب من حليب جوز الهند
- 3 ملعقة كبيرة من زبدة الكاجو الطبيعية من ريتش جار
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم
- ملح وفلفل
- كزبرة طازجة مفرومة (للتزيين)
- أرز مطهو (للتقديم)
طريقة الإعداد
- في مقلاة كبيرة يُسخّن الزيت على نار متوسطة ثم يُحمر البصل والثوم المفروم
- تضاف البطاطا إلى المقلاة وتقلب لمدة حوالي 5 دقائق ثم نضيف التوابل
- يُسكب حليب جوز الهند والحمص ويُقلب الخليط جيدًا.
- تغطى المقلاة ويترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا.
- في وعاء صغير، تمزج زبدة الكاجو مع بعض الماء الساخن لعمل عجينة ناعمة ثم تضاف إلى الكاري ويترك ليغلى لمدة 5 دقائق أخرى.
- يقدم الكاري مع الأرز المطهو ويُزين بالكزبرة الطازجة.
وبالطبع يمكنك استبدال الزبدة المذكورة في الوصفات بأي زبدة أخرى تفضلها حسب ذوقك. وفي النهاية، نأمل أن تكون وصفاتنا قد أشعلت حماستك للطهي، ولكن قبل ذلك لا تنس اقتناء زبدتك المفضلة من مجموعة ريتش جار قبل الشروع في عمل وجبتك.