انفصال الزيت عن الزبدة في منتجات ريتش جار
لا تعد ظاهرة انفصال الزيت عن الزبدة مؤشرًا إلى فساد الزبدة كما يظن البعض ويهرعون إلى التخلص من العبوة واقتناء عبوة من علامة تجارية أخرى غير العلامة التجارية الخاصة بالعبوة السابقة الرديئة تلك. وإذا كنت ممن يظنون هذا الظن عزيزي القارئ، فاسمح لي أن أدهشك ببعض الأخبار والمعلومات الصادمة التي تؤكد بأن تلك الظاهرة لمؤشر على مدى جودة ونقاء زبدة المكسرات الطبيعية التي تقتنيها ومعرفة ما إذا كانت زبدة طبيعية من الأساس أم لا.
ما زلت تشعر بالحيرة صحيح؟ لا تقلق، سنجيب على جميع التساؤلات التي تخطر في ذهنك الآن من خلال السطور التالية فاحرص على متابعة القراءة.
كيف يتم تصنيع زبدة المكسرات في ريتش جار؟
تتكون عملية تصنيع زبدة المكسرات الطبيعية في ريتش جار من عدة خطوات:
- اختيار المواد الخام: بعناية يتم انتقاء أجود أنوع بذور المكسرات من الفول السوداني، والبندق، والفستق، والكاجو، واللوز والتي تتم زراعتها دون استخدام أي كيماويات أو مواد صناعية من أفضل المزارع في المملكة.
- التحميص: يُعد تحميص بذور المكسرات الخطوة الأولى في عملية تصنيع الزبدة، حيث يتم التحميص الجاف بطريقتين، إما عن طريق تحميص البذور في درجة حرارة 425 درجة مئوية باستخدام الأفران الدوارة. أو عن طريق التحميص على أحزمة السير في درجة حرارة تتراوح بين 160 درجة مئوية و210 درجة مئوية لمدة 20-40 دقيقة لتعزيز النهكة واللون.
- التبريد والفرز: بعد عملية التحميص يتم تبريد البذور سريعًا لكيلا تفقد الزيوت الطبيعية الموجودة بها، ومن ثم يتم فحصها ميكانيكًا للتخلص من البذور الغير صالحة أو محروقة.
- الطحن: بعد التحميص، يتم طحن البذور لحين الحصول على القوام المطلوب.
- التعبئة: يتم تبريد الخليط ثم يُعبأ في برطمنات ريتش جار.
لماذا ينفصل الزيت عن الزبدة في منتجات ريتش جار؟
- الزيوت الطبيعية: تحتوي بذور المكسرات على زيوت طبيعية، والتي قد تنفصل بدورها عن الزبدة عند التخزين، فتتكون طبقة زيتية منفصلة.
- عدم استخدام المثبتات الصناعية: لا تحتوي زبدة المكسرات الطبيعية من ريتش جار على المثبتات الصناعية المضافة لمنع انفصل الزيت عن الزبدة، والتي يتم استخدامها عادة أثناء طحن البذور.
ولأننا نحرص على سلامة وصحة عملائنا الكرام والتي تأتي في المقام الأول لدينا، فلا يتم استخدام تلك المثبتات الصناعية أثناء عملية تصنيع زبدة ريتش جار الطبيعية لأنها تتكون من الزيوت المهدرجة الضارة التي تتسبب بارتفاع ضغط الدم والكوليسترول بالإضافة إلى العديد من المخاطر الصحية الأخرى.
قد تكون ظاهرة انفصال الزيت عن الزبدة في منتجاتنا أمر مزعج ومحبط لكم عملائنا الكرام، ولذلك سنقدم لكم في السطور القادمة مجموعة من النصائح لتقليل تلك المشكلة وتجنب حدوثها قدر الإمكان.
التقليب: قبل كل استخدام، قم بتقليب زبدة ريتش جار الطبيعية جيدًا باستخدام الملعقة، فهذا من شأنه أن يعيد دمج الزيت مع الزبدة لتتمكن من استخدامها خلال ثوان.
تخزين عبوة ريتش جار بالمقلوب: يمكن أن يساعد تخزين العبوة بهذا الشكل على إعادة دمج الزيت بالزبدة، فعندما تُقلب العبوة رأسًا على عقب يتدفق الزيت إلى القاع، بينما تبقى الزبدة في الأعلى. وعند الاستهلاك، يتم قلب العبوة فيتغلل الزيت بداخل الزبدة وتكون جاهزة للاستعمال.
التبريد: يمكن أن يؤدي الاحتفاظ بزبدة ريتش جار الطبيعية في الثلاجة إلى تباطؤ عملية انفصال الزيت عن الزبدة، حيث تساعد درجة الحرارة المنخفضة على تماسك جزئيات الزيت.
وفي النهاية، فإن ظاهرة انفصال الزيت عن الزبدة في منتجاتنا ما هي إلا حدث طبيعي تمامًا، بالإضافة إلى كونه إشارة لمدى جودة ونقاوة الزبدة المقدمة لكم عملائنا الكرام وحرصنا الشديد على حصولكم على منتج فاخر يليق بكم. واسمحوا لنا بدعوتكم لتفقد مجموعتنا الواسعة من زبدة مكسرات ريتش جار المتوفرة بجميع النكهات المفضلة لديكم.